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在学校开一家奶茶店，是疯了还是赚了？

上个月，就有好多在学校附近或者校内开茶饮店的老板，到我们工厂展厅来参观和选购设备，为了就是在开学前把开店事情筹备后，利用开学那天来开业，不仅能让自己的品牌一炮而响，而且还能通过促销方式来吸引一批忠实粉丝。

但是对于一些人来说，觉得在校园内外开茶饮店，风险太大，因为学生一年寒暑假就有3个月的假期，那为什么还是那么多人选择把学生作为消费群体呢？开这样的茶饮店，出品这块要如何定位才能更好吸引学生呢？今天和大家一起探讨一下。

一、校园式茶饮店，风险大？

大部分想开店的老板，选址目光都是盯着商业界、写字楼或者住宅区附近，因为这些地区的消费群体可以说是12个月都在消费的，而选择在学校内外开店，学生消费的时间只有9个月，那是不是说这个3个月就是亏本的？风险太大了？
但事实是这样的，一般大点的学校都会吸引很多创业者去投资茶饮店。原因主要有两个：第一、学生多，以万算的学生，预计销量是可观的，而且每天的销售数量很平稳。每次一下课，学生蜂拥而来，一下子可以做一千元左右，这不是普通地段茶饮店能相比的。
第二、学生是主要消费群体，几乎都是喜欢喝奶茶吃炸鸡汉堡的优质消费者！所以说，想创业的朋友不必担心学校三个月的假期，生意都是平衡的，各有各优势！

二、校园式茶饮店如何定位？
想开校园时茶饮店，并不是简单的随意的开个店就可以虏获成千上万学生的心。开店前需要把自己的定位确认好，才能事半功倍，轻松赚钱。
1.选址定位
校园内开茶饮店的难度要比校园外的门槛高。想要在学校内成功开店的，那要么和学校后勤管理部门关系好，要么有足够资金去拿下来。所以很多创业者会为了避开中小学生封闭式管理带来的销量低，会选择在大学城城这些开放式管理的地方开店。而且大学生，通过兼职或者其它渠道或者一定收入来源，是更为优质的消费群体。

2.店面风格定位
学生作为年轻消费群体，更喜欢新奇时尚的、好玩有趣的、舒适休闲的、浪漫有情调的店面环境。所以，在店面风格定位这块，是要满足学生喜好的。也可以根据某个元素来布局装修，如工业风、黄色/粉色/蓝色格调风、重金属风等等，用独特的风格定义不一样的店面品牌，从而得到更多学生的认可。
3.出品定位
如果只是简单的做茶饮，是满足不了学生的需求的。特别学生到店里去点餐的话，都是为了谈情说爱或者休闲娱乐的，所以，除了茶饮之外还需要增加一些小吃或者烘焙之类的。
茶饮出品可以选择传统的奶茶，如珍珠奶茶、红豆奶茶等，还可以做水果茶、奶盖、冰沙、刨冰、果汁等。饮品夏季主打冷饮，冬季主打热饮，然后需要定期的更换掉不好卖的种类，不定期推出爆款新品。除了茶饮出品外，还可以多购买一个双缸炸炉或者电炉就可以做出各种炸鸡翅、烤鸡翅、炸薯条、炸鸡柳、炸丸子、面包、披萨等主食类出品，这样就可以同时满足学吃喝的需求。
4.促销定位
为了让自身品牌不要在不温不火中垮掉，就要做好促销活动。那促销活动要怎么定位呢？可分为：节日促销、每个月指定日促销、新品促销、社团活动促销等。节日促销如七夕情人节，可以搞情侣套餐，促成更多学生情侣到店点餐；每个月指定日促销如每个月的第二个周末到店参加派对，根据当天主题着装即刻获得几折优惠；新品促销主要是为了推出新的出品，让店面品牌知名度不断升温；社团活动促销主要是和学生会社团搞好关系，承包社团所需食物。促销具体方案可以参考我们之前分享过的文章。

三、茶饮店设备如何选购？

设备是制作出品的基础，设备的质量直接会影响出品的质量和店面经营效果。首先，要估计预算一次最大学生客流量最多约是多少，从而来决定制冰机的日产冰量。选购制冰机时，要尽量选大点产量的，避免用冰不够造成尴尬局面而影响顾客对品牌的认可。选购其它设备时，要选择品质好的，这样才不会因为使用效果不好经常出现故障，而维修又不及时而导致暂停营业，影响品牌口碑。

总之，赚钱的方式不一样而已，好比说同样是要赚20万块，在校园时茶饮店用9个月就做到了，另一种是用12个月去赚20万。不必去在意那三个月假期，因为赚同样的钱，却多收获了多陪陪家人、多出去看看世界的时光。而且，这三个月，能让自己静下心来重新规划下学期的经营方案，等开学了，再浴火重生，赚它个翻倍！