提到近年来风头极盛的“网红饮品”店，人们第一时间想到的总是那些层出不穷的营销手段，店门口排起的条条长龙。然而这种火爆的现象往往只是昙花一现，越来越多所谓的网红店铺销声匿迹，这才是当下网红茶饮品牌的真实写照。这些昔日火爆的“网红饮品”店铺，转瞬间失去以往的荣光，无疑令人感到唏嘘。究竟是什么原因令他们无法逆转颓势？

无法实现内外兼顾，品牌产品深度不够

玩弄营销噱头是吸引顾客的最快途径，往往能给消费者带来新鲜感和尝试欲望。然而大多数的店家都忽视了产品本身，你的饮品能否达到营销宣传的高度；能否刺激顾客的味蕾让他们二次消费。

运营管理落后，供应链紊乱

大多数网红餐饮会毫不节制地开放品牌加盟扩张，但是经营管理的团队却跟不上扩张的速度，这将会造成品牌布局混乱，供应链断层紊乱等方面的影响。使各个店铺的口碑以及菜品的质量参差不齐。

出餐效率缓慢，口味无法统一

没有专业设备的辅助，店铺员工很难既维持出餐效率，又维持每一杯饮品的口感统一。依靠人力和传统制饮设备很难做到这两点，如果客人每天尝到的饮品口味都不同“或甜或酸或淡”，将会给店铺留下不好的印象。

总结

想要店铺持续火热的人气和客流量，需要品牌店铺打磨自身的产品深度持续推出优质美味的饮品，养成顾客在店消费的习惯；还需加大经营管理能力，精细化管理店铺以及供应链的稳定。

摒弃传统餐饮设备的繁琐、低效，拥抱智能餐饮设备无疑将会大大节省店铺运营成本及人力成本，设备的智能操作系统轻易实现饮品口味统一化。诺道夫Nudolf作为行业先行者，能够持续为客户提供优质、高效的高端制饮设备，让饮品制作更简单。