奶茶近两年火爆异常，成为了年轻人闲暇之余茶不离手的饮品。众多网红奶茶风靡大街小巷和社交平台，据相关数据统计2018年末，全国的范围内的茶饮门店已经突破了40万家。奶茶为什么如此受大众的喜爱？网红奶茶的背后又有什么秘诀呢？

年轻一代是奶茶消费主力

步行街、商场等公共场所随处可见奶茶店的身影，年轻人喝奶茶渐渐成为了一种潮流。取出吸管，“噗”一声扎破杯口，深吸一口甘甜的奶茶混合着珍珠等调料充满整个口腔。喝奶茶似乎成为夏天上街出门必不可少的一个生活仪式。

人们对奶茶的热情转化成实打实的销售数据，北京“一点点”奶茶门店的店员接受记者采访时说：“夏天是销售旺季，店内一天最多可以卖出近千杯奶茶，淡季的时候也能日销五六百杯。”可想而知在奶茶市场最兴旺的南方，销售数据又会有多抢眼。

实质上消费的是奶茶附带的时尚文化

业内人士指出，随着消费升级，人们在选择饮品时更加注重品质和体验。奶茶口感丰富、选择多样，是受欢迎的重要因素。除了饮用，奶茶还渐渐成为了一种社交手段。在大多数人常常会通过请对方喝奶茶的方式表达友好和感谢。喝奶茶形成了一种潮流，是很好的社交话题。

如今，人们需要的不再只是一杯单纯的饮品，趣味性、个性化产品更加受到追捧。为了获得消费者的喜爱，各个奶茶品牌在经营上也各出奇招。行业头部品牌喜茶、奈雪等茶饮品牌都在创新上不留余力，推出的产品也能在一段时间内成为热议的话题。此外，城市限定产品、品牌联名产品等新鲜玩法层出不穷，“奶茶+软欧包”“奶茶+酒”等复合经营模式也进一步拓展了奶茶的消费群体。

随着消费升级，奶茶在大多数年轻人眼中价格不高，在支出能力许可范围内。奶茶消费也在人们日常生活娱乐的场景范围内，逛街时即可购买。同时，奶茶带有一些与众不同的新颖标签，与日常消费品存在些许文化差异。年轻人消费这些新品牌奶茶，实质上消费的是奶茶附带的时尚文化。