全文阅读

单日流水2000多，毛利率7成！这样的奶茶店，你会接手吗？

全国有45万家茶饮店，小白开店怎么活？

2019年，茶饮行业的市场规模将突破600亿元，据推算，2021年茶饮市场规模将突破1400亿元！如此庞大的市场，再加上茶饮店特有的高毛利特征，当下是不是创业或接手茶饮店的好时机呢？

01 茶饮市场分析

自2016年开始，全国的茶饮店规模开始快速扩张，2018年相较上一年，茶饮店数量上升80%，门店数量达到45万家。虽然店铺越开越多，但茶饮行业的竞争也愈发激烈，整个市场陷入红海，2018年Q4，茶饮店的门店增长率仅为9%。

02 茶饮店选址   

在竞争激烈的茶饮市场中，创业似乎成为了“九死一生”的选择。但小编认为，当下的茶饮市场已经非常成熟，并且大有潜力可挖，所以如果能够做好准备，茶饮创业还是大有可为的。

茶饮创业的第一步就是选址，有不少从业者都表示：一家茶饮店的生死成败有60%都取决于选址。茶饮店选址的思路大致有3种：商超步行街、校园商区、街边店。

03 如何选择加盟品牌

如今茶饮行业的门槛已经被头部品牌拉到了一个非常高的程度，顾客的口味也愈发刁钻。因此，当下创业者如果选择“从零开始”自主创业，几乎是“十死无生”，因此更多的创业者选择了一条更为便捷的道路—加盟成熟品牌。

品牌知名度很多创业者都会做一个两难的选择：是选择加盟费较少的新生品牌，还是选择一个知名品牌。在消费者的心智中，有着趋向于选择消费过的品牌的“潜意识”，以此避免“踩雷”。因此，知名品牌可以直接为加盟者带来知名度和客流。在其他条件相似的情况下，相较于新生品牌，知名品牌明显是加盟的更优选择。

此外，茶饮市场的“风向”也变得特别快，昨天流行脏脏茶，今天就开始流行芝士茶。这就对茶饮品牌的产品研发和设计能力提出了极高的要求。选择加盟的品牌中，产品是否能够及时更新迭代，市场验证过的高人气产品是否齐备，是否涵盖了当下的潮流趋势，是否有自己的差异化特色，这些都是考察的关键要点。